常吃鱼肉可以保护心脑血管,除此之外还有这么多好处!_高德代理中心

www.travelzen.com.cn 高德代理 2021-03-02 15 次浏览 没有评论

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原标题:常吃鱼肉可以保护心脑血管,除此之外还有这么多好处!

肉类也是人类所必须摄入的食物之一,因为肉类可以为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等人体所需的营养元素,有的人因为减肥、瘦身等原因会不吃肉类,这样做是不科学、不正确的,因为膳食中一旦缺少肉类的足够摄入,轻则营养不良、危害健康,重则可能导致疾病的产生。

而作为肉类中“主角”之一的鱼肉,更是饭桌上应该必备的食材,因为鱼肉不仅味道鲜美,口感独特,易于消化吸收,而且富含蛋白质、维生素、微量元素,脂肪含量较低,常吃可以及时地补充人体所需的营养元素,有效地降低肥胖的概率,有利于身体健康!

吃鱼可以保护心脑血管

鱼肉价值不仅在于其高蛋白、低脂肪,而且其含有欧米伽-3脂肪酸,可以促进饱和脂肪酸的代谢,降低人体内脂肪和胆固醇的含量,有利于保护心脑血管!

根据相关研究,爱斯基摩人患心脑血管疾病的概率很低,这与他们喜欢吃深海鱼有很大的关系。《美国心脏病学杂志》的一项研究表明,欧米伽-3不饱和脂肪酸的成员之一二十碳五烯酸,是鱼油的主要成分,它可以促进血液循环,降低血液粘稠度,故而可以在一定程度上降低患心脑血管疾病的概率!

有益于保护心脑血管的几种鱼肉

根据《中国食物成分表》我们可以知道不同鱼类DHA和二十五碳烯酸(EPA)的含量(g/100g),DHA和EPA的含量越高,越有益于心脑血管的保护。下面是DHA和EPA的含量从低到高,几种可以保护心脑血管的鱼类。

01 虹鳟鱼

DHA含量:2.2

EPA含量:0.8

02 尖吻鲈鱼

DHA含量:1.3

EPA含量:1.6

03 白带鱼

DHA含量:5.7

EPA含量:2.0

04 云鲥鱼

DHA含量:9.3

EPA含量:3.0

05 长头小沙丁鱼

DHA含量:5.3

EPA含量:9.3

吃鱼的其他好处

经常吃鱼不仅可以保护心脑血管,而且还有很多其他的好处!首先,鱼肉体内含有的维生素A和欧米伽-3脂肪酸,可以降低眼部患病的概率,有利于保护视力。

其次,由于鱼肉富含维生素和微量元素,经常吃鱼肉,可以降低紫外线对皮肤的伤害,降低皮肤出现松弛、干燥、色斑、皱纹的现象,起到滋润皮肤、保护肌肤的作用。

再者,由于鱼肉富含蛋白质、维生素、DHA等对大脑有益的营养元素,因此,经常吃鱼肉可以提高记忆力,降低患脑部疾病的概率。此外,经常吃鱼还有助于增强体质,延缓衰老!

总之,鱼肉的营养很丰富,对人体有极多益处,经常吃鱼肉不仅可以保护心脑血管、视力、皮肤、关节、大脑等身体重要部位,而且可以提高人的免疫力、抵抗力、记忆力!有利于身心健康,有助于延缓衰老!

但是,需要注意的是,有些鱼要少吃或者不吃,比如来历不明的深海鱼、高温煎炸的鱼、腌制的鱼、熏鱼、被污染的鱼、没有煮熟的鱼、腐败变质的鱼。因为这些鱼的肉质要么本身就含有有害物质,要么在制作的过程中产生有害物质,人食用之后会危害身体健康,甚至导致疾病!

图文综合于网络

责任编辑:周珊珊(EK006)返回搜狐,查看更多


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