关于大蒜,你了解多少?_高德测速地址

www.travelzen.com.cn 高德园地 2021-01-26 16 次浏览 没有评论

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原标题:关于大蒜,你了解多少?

大蒜是厨房再平常不过的食材了,

不过它也是

爱憎两极分化最明显的食材之一

喜欢吃它的人,

烹调时总爱加点,甚至直接生吃;

不喜欢它的人则觉得很臭,避之不及。

其实大蒜不仅是一种调味品,

也是不错的保健食物!

今天小编就带大家好好认识一下大蒜~

大蒜的营养价值

1.调节胰岛素

近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降。而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。

2.降低血脂、防止血栓

大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

3.延缓衰老、预防铅中毒

常食大蒜能延缓衰老,它的抗氧化性优于人参。经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效预防铅中毒。

4.预防关节炎

大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用。

5.抗炎灭菌

紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。返回搜狐,查看更多


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